SODYUM TRİPOLİFOSFAT (STPP)
Genel Özellikleri
Kimyasal Adı: Sodyum Tripolifosfat
Kısa Adı: STPP
Kimyasal Formül: Na₅P₃O₁₀
CAS Numarası: 7758-29-4
Görünüm: Beyaz, kristal toz veya granül
Suda Çözünürlük: Yüksek
pH (1% çözeltide): 9 – 10 (hafif alkali)
Higroskopiktir (nem çekicidir)
Faydaları
Su sertliğini gidererek şelatlayıcı (kireç bağlayıcı) görevi görür
Yüzey aktif maddelerin performansını artırır
Kirlerin çözülmesini kolaylaştırarak temizlik gücünü yükseltir
Metal iyonlarını bağlayarak stabil pH ortamı sağlar
Gıda endüstrisinde su tutucu özelliğiyle ürün kalitesini korur
Toz deterjanlarda serbest akışkanlığı sağlar
Kullanım Alanları
Deterjan sanayi: Toz deterjanlar, bulaşık makinesi deterjanları
Gıda sanayi: Et, tavuk, deniz ürünleri – su tutucu ve koruyucu katkı maddesi (E451)
Tekstil sektörü: Boyama işlemleri öncesi su yumuşatma
Kağıt ve deri sanayi: Yumuşatıcı ve tamponlayıcı ajan
Seramik ve inşaat: Akışkanlaştırıcı katkı
Metal yüzey hazırlama: Temizlik ve yağ alma proseslerinde
Kullanım Talimatı
Deterjanlarda: %10 – %30 oranında formülasyona katılır
Gıda uygulamalarında: %0.1 – %0.5 aralığında kullanılır (gıda sınıfı STPP kullanılmalıdır)
Sanayi tipi temizlikte: %1 – %5 oranında çözelti hazırlanarak uygulanabilir
Direkt toz olarak veya önceden çözündürülmüş halde sistemlere ilave edilir
Uygulamaya göre çözeltide tamamen çözülmesi sağlanmalıdır
Teknik Özellikler (Tipik Değerler)
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Görünüm | Beyaz kristal toz veya granül |
| Saflık (Na₅P₃O₁₀) | Min. %94 |
| pH (1% solüsyon) | 9 – 10 |
| Erime Noktası | >620°C (bozulur) |
| Yoğunluk (dökme) | 0.80 – 1.05 g/cm³ |
| Suda Çözünürlük | Kolay ve tamamen |
| Higroskopik Etki | Yüksek – nemi hızla çeker |
Dikkat Edilecek Hususlar
Nem çekici özelliğinden dolayı hava ile temas ettirilmemelidir
Göz ve ciltle temas tahrişe neden olabilir – eldiven ve gözlük önerilir
Gıda ile temas edecekse mutlaka gıda sınıfı STPP kullanılmalıdır
Aşırı dozaj gıda ürünlerinde kalite bozulmasına neden olabilir
Toz halde çalışırken solunmamalı, maske ile kullanılmalıdır
Kanalizasyona yüksek dozda dökülmemelidir – çevreye zarar verebilir
Saklama Koşulları
Kuru, serin ve nemden uzak alanlarda saklanmalıdır
Orijinal ambalajında, ağzı sıkıca kapalı şekilde muhafaza edilmelidir
Polietilen çuvallar, kraft torbalar veya hava geçirmez bidonlarda depolanabilir
Direkt güneş ışığından ve ısıdan uzak tutulmalıdır
Ürün açık bırakıldığında topaklanma yapabilir – havayla teması en aza indirilmelidir