STRIK ASIT
 
Genel Özellikleri
Kimyasal Adı: Sitrik Asit (Citric Acid)
Formül: C₆H₈O₇
CAS Numarası: 77-92-9
Görünüm: Beyaz kristal toz veya granül
Tat: Ekşi (doğal limon tadı)
Doğal Kaynak: Limon, portakal gibi turunçgiller
Suda Çözünürlük: Yüksek (soğuk ve sıcak suda hızla çözünür)
pH (1% solüsyon): 2.2 – 2.5 (asitik özellikte)
 
Faydaları
Doğal ve biyolojik olarak parçalanabilir yapısıyla çevre dostudur.
Gıda, kozmetik ve temizlik ürünlerinde güvenle kullanılabilir.
Metal iyonlarını bağlayarak kireç ve pas oluşumunu önler.
Asitliği düzenler, ürünlerin pH seviyesini dengeler.
Doğal koruyucu ve tat verici olarak görev alır.
Temizlik ürünlerinde kireç ve sabun kalıntılarını etkili şekilde çözer.
 
Kullanım Alanları
Gıda sektörü: Asitlik düzenleyici, tat verici (E330 koduyla)
İçecekler: Limonata, meyve suları, kolalar
Temizlik ürünleri: Kireç çözücü, deterjan katkısı
Kozmetik ve kişisel bakım: Şampuan, sabun, yüz temizleyiciler
İlaç sektörü: Şurup ve efervesan tabletlerde tat ve pH düzenleyici
Endüstriyel uygulamalar: Metal temizleme, kireç çözücü, su yumuşatıcı
Tarım: Gübre ve besin çözeltilerinde pH düzenleyici
 
Kullanım Talimatı
Kullanım amacı ve sektöre göre oran belirlenmelidir.
Örneğin:
Gıdada: %0.01 - %0.1 oranında
Temizlikte: %5 – %15 oranında suda çözülerek kullanılır.
Granül formda direkt ya da suda çözündürülerek kullanılabilir.
Gıda dışı kullanımda eldiven ve maske tavsiye edilir.
Yüzey temizliklerinde sprey, sünger veya fırça yardımıyla uygulanabilir.
 
Teknik Özellikler (Tipik Değerler)
Özellik
Değer
Görünüm
Beyaz kristal/granül
Saflık
Min. %99.5
pH (1% çözeltide)
2.2 – 2.5
Erime Noktası
153 °C
Yoğunluk (bulk)
~0.8 g/cm³ (toz formda)
Moleküler Ağırlık
192.12 g/mol
Çözünürlük
Suda tamamen çözünür
 
Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Toz halinde solunmamalı, gözle temasından kaçınılmalıdır.
Gıda sınıfı ile endüstriyel sınıf birbirine karıştırılmamalıdır.
Yüksek konsantrasyonda ciltte tahrişe neden olabilir.
Uygun koşullarda (serin, kuru ve kapalı alanda) muhafaza edilmelidir.
Kullanım sonrası ambalaj kapağı sıkıca kapatılmalıdır.
Atıklar doğrudan doğaya bırakılmamalı, uygun şekilde imha edilmelidir